こんにちは、管理人のかたやんです。
人間は年を取ると どうして食べ物を
飲み込みにくくなってしまうのか？
その理由と解決策をご紹介していきます
家の中でおじいちゃんやおばあちゃんが食べ物を飲み込みにくくなった場合、
家族はどうしたらよいのでしょうか？
なぜ、年を取ると人間は食べ物を飲み込みにくくなったり、
むせたりするのでしょうか？
その理由と具体的な解決方法について紹介していきます
高齢者が食物を飲み込めない理由は?
人間は高齢になるとだんだん食べ物が喉に詰まりやすくなるようですね,。
その理由は嚥下機能障害（えんげきのうしょうがい）がおきているからです
よくお正月になると高齢者がお餅を喉に詰まらせて救急車でおなくなりになったりする悲しい事件が起きるんですがその理由というのはまさにこの嚥下機能が低下しているおじいさんやおばあさんがお餅を飲み込もうと思って失敗し喉に引っかかってしまって気道を塞いでしまうのです
ことで呼吸困難になりて送りになると窒息死してしまうという状態のことをいいますお餅は特に噛み砕いて細かくすることが高齢者には難しくてまとまったまま飲み込もうとすると気道を塞いでしまって嚥下機能ができなくて喉を詰まらせてしまうということで気をつけないといけないと思うんですまたこんにゃくゼリーも形の大きいまま噛み砕かずにつるんと飲み込もうとしてそれがうまく食堂へ送り込むことができなくて気道をふさぐことができないままこんにゃくゼリーを詰まらせて気道を塞ぎ窒息死してしまうというケースまさに嚥下機能が低下しているところに起きる話事件と言えます
お正月になるとニュースでお餅を喉に詰まらせて救急車で運ばれたり、
時にはお亡くなりになる話もよくありますね
高齢者が食べ物を飲み込みにくくなってしまうとか
食べててむせると付き添う人もびっくりしますね。
まず、食べ物を飲み込む仕組みと嚥下機能障害について解説し、そういうことで
お困りの方に食べやすくする解決策についても紹介します
飲み込めないのは嚥下機能低下
高齢者になると食べ物を飲み込みづらくなるのですが
その理由は一言で言うと嚥下（えんげ）
機能が低下するからです
嚥下機能（えんげきのう）とは
食べ物を歯でよく噛んで飲み込みやすい状態にして
食道に食べ物を送り込んで消化することを
嚥下機能と言います
普段、私たちが食事をして食べ物を歯でよく噛んで唾液で飲み込んで食道へ送り込んでいる何気なくやっていることです、
それが嚥下機能ということです。
嚥下機能障害は「口に入れた食べ物が飲み込みづらくなる状態」
を表します
食べ物を飲み込む仕組み
通常食べ物が歯でよく噛んで食道に送り込まれる時は喉仏が上に上がって気道を塞ぎます。そして食道に食べ物を送り込むわけです
引用元：https://www.jda.or.jp/park/function/index09.html
つまり、食べ物だけを食道へ送り込むわけですが、同時に喉仏を塞いで気管に食べ物が入らないようにしてくれています。
食べ物を食べるにはそういう機能が自然と働いているので喉に詰まることなく肺に食べ物が行くこともなくスムーズに食道へ食べ物が送り込まれるわけです。
それが嚥下機能と言うのです
高齢者が食べやすい食べ物
高齢者がどういう食べ物なら嚥下障害をクリアして安心して食事ができるのかと言うと、細かくやわらかくて歯がなくても歯茎でもつぶれるものがよいですね。
具体例で言うと、肉は身のやわらかい部分のロースやモモ、ささ身など
魚はマグロ、はまちなどが食べやすいです。
歯茎でもつぶせてまとまるもの、ミンチのような最初から細かくなっているお肉なら高齢者の方でもまとまって飲み込みやすいし食道へ送り込むことがしやすいです
具体的に家庭の料理でそういう細かいものばかりを手料理で作るのは手間暇もかかるし大変だと思うのでその対策としてやわらか食という宅配食が手軽に利用でき食べやすく作られているのでおすすめかと思います
やわらか宅配食がおすすめ
家庭の料理でそういうやわらかくて細かい食事を毎日作るのは
手間暇もかかるし大変だと思うのでその対策としてやわらか食という宅配食が手軽に利用でき食べやすく作られているのでおすすめかと思います
高齢者の方にお勧めなやわらか食は宅配業者により、
いくつかの種類がありますので一番合う宅配業者を
見つけるために人気の宅配業者を紹介します
やわらか食の人気ランキングにはいろいろなやわらか食が
紹介されているのできっと気に入るやわらか食が見つかるでしょう。
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